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過冬至,吃餃子啦!

冬至(英語:winter solstice),又稱冬節賀冬,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始,時于每年公歷1222日左右。據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子。

每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺語云:"十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。"這種習俗,是因紀念"醫圣"張仲景冬至舍藥留下的。東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病.其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍"嬌耳"醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的"嬌耳",煮熟后,分給來求藥的人每人兩只"嬌耳",一大碗肉湯。人們吃了"嬌耳",喝了"祛寒湯",渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學著"嬌耳"的樣子,包成食物,也叫"餃子""扁食"。這種扁食不同于餃子。

昨天我們凱順也為員工們帶來了餃子,大家圍坐在一起,吃著熱騰騰的餃子,說說笑笑,讓大家在工作中也能感受到家一樣的溫暖。









來源:http://opasadena.com/news/82.html  發布時間:2019-12-23

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